Për të bërë patate të shijshme të pjekura, përdorni një truk të vogël: së pari ziejini shkurt në ujë të kripur, pastaj kullojini, shtoni erëza dhe piqini në furrë.
Patatet e pjekura janë shoqërimi perfekt për shumë pjata. Mund t’i servirni me mish, peshk dhe perime – ose t’i hani veçmas.
Për të bërë patate të shijshme të pjekura, përdorni një truk të vogël: së pari ziejini shkurt në ujë të kripur, pastaj kullojini, i marinoni dhe i piqni në furrë.
Rezultati? Patate krokante nga jashtë dhe të buta e të fryra nga brenda.
Nuk keni nevojë për shumë erëza për t’i marinuar patatet: pak kripë, piper dhe rigon, vaj ulliri cilësor dhe lëng limoni. Dhe ky është i gjithë truku.
Patate të pjekura në stilin mesdhetar – përbërësit:
- 1 kg patate të pjekura
- 65 ml vaj ulliri ekstra i virgjër
- 65 ml lëng limoni të shtrydhur fllad
- 3-4 thelpinj hudhër
- 2 lugë çaji rigon të tharë
- kripë dhe piper sipas dëshirës
Patate të pjekura në stilin mesdhetar – përgatitja:
- Qëroni patatet, pritini përgjysmë dhe ziejini shkurt në një tenxhere me ujë të nxehtë – rreth 10 deri në 15 minuta. Kullojini patatet dhe lërini mënjanë.
- Në një tas të madh, përzieni vajin e ullirit ekstra të virgjër, lëngun e limonit, rigonin e tharë dhe hudhrën e grirë. Shtoni patatet dhe përziejini mirë. Kriposini dhe piperosini sipas dëshirës.
- Transferoni patatet në një tepsi dhe piqini në furrë të parangrohur në 190 gradë Celsius për rreth 20 deri në 25 minuta, ose derisa patatet të jenë gatuar plotësisht. Shërbejini patatet menjëherë si pjatë anësore. Ju bëftë mirë!
