Sbrisolona me fistikë është një ëmbëlsirë italiane e bërë nga brumë i thërrmueshëm i mbushur me krem të pasur fistikësh.
Falë popullaritetit të madh te cokollades se Dubait , kremi ose kremi i ëmbëlsuar me fistikë mund të blihet i gatshëm në dyqanet kroate.
Nëse nuk keni një produkt të gatshëm në dispozicion, mund ta përgatisni vetë kremin në shtëpi në një blender ose makinë prerëse nga fistikë, sheqer dhe qumësht.
Byreku me fistikë do të jetë gati në një kohë shumë të shkurtër dhe mund ta servirni me kafenë e mëngjesit, si një meze të lehtë ose ëmbëlsirë.
Kek i thërrmuar me krem fistiku – përbërësit:
- 300 g krem me fistikë
- 250 g miell i zakonshëm
- 150 g gjalpë i ftohtë
- 100 g fistikë të pakripur
- 100 g sheqer
- 1 vezë
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- një majë kripe
Përgatitja:
- Përgatitni brumin e byrekut: grijini fistikët në një blender ose në një përpunues ushqimi. Transferojini fistikët në një tas me miell të zakonshëm, pluhur pjekjeje, sheqer dhe një majë kripe.
- Shtoni kube gjalpi të ftohtë në përzierjen që rezulton. Fërkoni gjalpin me miellin, fëstëkun dhe sheqerin për të formuar një brumë të thërrmueshëm. Rrihni vezën dhe shtojeni në përzierje, duke i përzier mirë të gjitha. Përdorni duart për të formuar një brumë të thërrmueshëm.
- Shtypni gjysmën e brumit në mënyrë të barabartë në fund të një tave të rrumbullakët për pite me diametër 20 centimetra. Shpërndani kremin me fistikë sipër. Mund ta ngrohni për pak kohë kremin në sobë ose në mikrovalë për ta bërë më të lehtë shpërndarjen në bazë.
- Thërrmoni në mënyrë të barabartë brumin e mbetur mbi kremin me fëstëk dhe vendoseni të gjithën në frigorifer për rreth gjysmë ore që të ngurtësohet.
- Vendoseni byrekun e ftohur në furrë të parangrohur në 180 gradë Celsius dhe piqeni për 30 minuta, ose derisa brumi të marrë një ngjyrë të artë të këndshme.
- Shërbejeni byrekun të ngrohtë me një pije sipas dëshirës. Shijojeni vaktin!
