Nuk keni nevojë për miell ose vezë që mishi të ketë një shtresë krokante. Pritini gjoksin e pulës në copa të holla, lyejini mirë me kripë, lyejini me vaj dhe zhytini në bukë të thekur panko, pastaj skuqini në vaj të nxehtë në një tigan.
Nëse doni ta gatuani mishin më shpejt, priteni në copa më të vogla ose më të holla. Prova më e mirë është kjo recetë për pulë të panuar.
Nuk keni nevojë për miell ose vezë për të krijuar një shtresë krokante mbi mish. Priteni gjoksin e pulës në biftekë të hollë, lyejeni mirë me vaj dhe zhyteni në buke te thekur panko , pastaj skuqeni në vaj të nxehtë në një tigan.
Kjo recetë do t’ju marrë vetëm rreth 10 minuta dhe kur mishi të jetë gati, shërbejeni me patate të ziera, oriz ose perime të gatuara sipas zgjedhjes suaj.
Pula më krokante e panuar – përbërësit:
- 300 g gjoks pule i prerë në copa të holla
- 100 g bukë të thekur panko
- 1-2 lugë çaji përzierje erëzash mesdhetare
- 1 lugë çaji pluhur hudhre
- 1 lugë çaji majdanoz të tharë
- vaj perimesh sipas dëshirës
- kripë dhe piper sipas dëshirës
Pula më krokante e panuar – përgatitja:
- Kriposni mirë biftekët e hollë të pulës dhe spërkatini me përzierjen e erëzave mesdhetare, pluhurin e hudhrës dhe majdanozin e tharë. Spërkatini biftekët e pulës me vaj perimesh, pastaj kthejini dhe përsëriteni procesin.
- Rrotulloni mishin e erëzuar në thërrime buke panko – shtypini me gishta në mënyrë që të ngjiten në sipërfaqen e mishit të lyer me vaj.
- Skuqni biftekët e pulës në vaj perimesh të nxehtë për rreth tre deri në katër minuta nga secila anë derisa mishi të jetë gatuar plotësisht dhe të ketë një shtresë krokante të artë në ngjyrë kafe. Shijojeni!
