Përbërësit
1 kg mushkëri viçi
1 qepë e kuqe
Disa speca të terur djegës
1 kg patate
Gjethe bazilike
1 konservë domate
Krip
Piper i zi
1 gotë verë të bardhë
Vaj
Përgatitja
Marrim qepën e kaurdisim në një fërtele të madhe. Pastaj hedhim mushkëritë i përgatisim derisa të marrin një ngjyrë të artë. Hedhim një gotë verë të bardhë. Menjëherë hedhim patatet e më pas konservën me domate pa i copëtuar, i shtojmë pak pastë djegëse. Të gjitha i lëmë të zihen derisa fitohet një lëng i trashë homogjen, pastaj i shtojmë kripën e biberin i lëmë edhe një minutë të ziejë. E servojmë në pjatë duke e spërkatur me vaj ulliri dhe mbi të një gjethe borziloku. Ju bëftë mirë.
