Byreku spanjoll quhet një pjatë që i ngjan më shumë projarës, me faktin se është e pasuruar me shtesa të ndryshme shumëngjyrëshe si: proshutë, djathë, piper të kuq dhe kastraveca, që i jep jo vetëm një shije të mrekullueshme, por edhe shumë dekorative. pamjen.
Kjo pjatë përgatitet shumë shpejt dhe thjesht, nga përbërësit që i kemi pothuajse gjithmonë në shtëpi, mund të hahet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë dhe falë kësaj është një zgjedhje e shkëlqyer për një mëngjes, meze apo darkë të pasur me vlera ushqyese. Për shkak të pamjes së saj tërheqëse, edhe fëmijëve u pëlqen ta hanë, kështu që nëse ju ka mbaruar frymëzimi në temën e vakteve interesante të fëmijëve, byreku spanjoll është një ide e mrekullueshme! Receta është më poshtë:
byrek spanjoll
Përbërësit:
- 4 vezë
- 400 ml qumësht
- 200 ml vaj
- 200 g miell gruri (i mprehtë)
- 200 gr miell misri
- 1-1,5 lugë çaji kripë
- 1 pluhur për pjekje
- 200 gr djathë Trappist
- 200 g proshutë
- turshi (për shije)
- speca te kuq turshi (per shije)
Përgatitja:
- Pritini turshitë, specat dhe proshutën në kubikë të vegjël (si për sallatën ruse) dhe grijeni trapistin.
- Tavën e pjekjes e lyejmë me yndyrë dhe e spërkasim me miell (që të mos ngjitet) ose e mbulojmë me letër furre.
- Në një enë të thellë rrihni vezët me mikser, më pas shtoni vajin dhe qumështin dhe më pas kripën sipas shijes. Në tasin e dytë bashkojmë të dyja llojet e miellit me pluhurin për pjekje, përziejmë dhe shtojmë në tasin e parë me vezë, më pas përziejmë gjithçka mirë me mikser.
- Në fund shtojmë kastravecat e grira, piperin, proshutën dhe Trappistin e grirë dhe më pas i përziejmë mirë të gjitha (mundësisht me dorë me blender ose lugë).
- Masën e derdhim në një tavë dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 45 minuta ose derisa byreku të marrë ngjyrë kafe të artë.
- Prisni të ftohet pak në mënyrë që ta prisni bukur, e servirni me kos ose salcë kosi dhe shijoni.
