Dardha të karamelizuara në një sallatë, kënaqësi e vërtetë

Last updated: 2024/10/16 at 10:58 AM

Kosova Times Published October 16, 2024

Përzgjedhja e dardhave është fantastike, ndaj kjo është koha ideale për të provuar diçka të pazakontë. Karameli i jep një notë të veçantë dardhave edhe më pak të pjekura dhe kur i servirni dardha të përgatitura me rukolë, surpriza dhe shija janë të veçanta. Foto: Ringier

Përbërësit	Shuma
dardha	4 copë
sheqer	150 g
ujë	50 ml
rum	2 lugë
gorgonzola	50 g
fjalim	50 g
rukola	1 degë

Si të përgatitet

Hidhni sheqerin në një enë dhe ngrohni derisa të marrë ngjyrë të verdhë të artë dhe më pas hidhni ujë. Gatuani derisa të tretet sheqeri, shtoni rumin, dardhat dhe arrat. Vazhdoni zierjen derisa dardhat të jenë të buta. I servirim mbi rukole me copa gorgonzole dhe arra. Nëse dëshironi, rregulloni uthullën balsamike.